ST-16N魚糜質構儀（魚糜彈性儀）作為一種感官物性分析類儀器，是嚴格按照SC/T3702-2014 冷凍魚糜的凝膠彈性的測定。魚糜凝膠強度分析儀

產品型號：ST-16N
廠商性質：生產廠家
更新時間：2025-08-02
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詳細介紹

ST-16N魚糜質構儀（魚糜彈性儀）作為一種感官物性分析類儀器，是嚴格按照SC/T3702-2014 冷凍魚糜的凝膠彈性的測定。魚糜凝膠強度分析儀

ST-16N魚糜凝膠強度分析儀主要包括質構儀主機專用軟件、備用探頭及附件。其基本結構一般是由一個能對樣品產生變形作用的機械裝置，一個用于盛裝樣品的容器和一個對力、時間和變形率進行記錄的記錄系統組成。測試圍繞距離、時間和作用力三者進行測試和結果分析，物性分析儀所反映的主要是與力學特性有關的質地特性，其結果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過配備的專用軟件對結果進行準確的量化處理，以量化的指標來客觀全面地評價物品。

產品簡介：

•用于魚糜的凝膠彈性等物性測試

•檢測指標：魚糜彈性，拉伸力，壓力等各種物性指標

•測試過程通過聯機的軟件控制完成，內置普通模式（單一魚糜彈性）等

•傳動機構采用滾珠絲杠，傳動平穩、精確；采用進口伺服電機，噪音小、控制精確

•采用24位高精度AD轉化器及高精度力量感應元，保證儀器力值數據采集的快速性和準確性。

•試驗時實時顯示力-時間、力-變形、力-位移等

產品參數

指標	參數
力量感應元	0.5、1、2、5、10、20Kg
力值分辨率	0.01kg
形變分辨率	0.01mm
試驗速度	1-1000mm/分鐘（無級調速）
行程距離	360 mm（根據需要增減）